ファイトケミカルとか
フィトケミカルとか呼ばれるものが最近話題になっています。
ファイト（フィト）とはギリシア語で植物のこと。闘志ではありません。おそらくファイトでは闘志と勘違いする人が多いので、フィトと呼ぶようになってきているのだと思います。ファイトケミカルは、植物や果物、豆類に多く含まれています。その種類端数千種類以上と言われています。の栄養素以外の、特に色素の部分。
リコピンはトマトやスイカに含まれる赤い色素。
イソフラボンは大豆で有名。
アントシアニンはブルーベリーなどに多く含まれ、視力回復の効果があると言われています。アロエの
トリプトファンも有名ですね。
これらのファイトケミカルは、デトックス・毒出しに欠かせません。さて、
ファイトケミカル、いったい
どんな効果があるのでしょうか？